কাঠ বাদাম ও কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জাজুন
সব সময় সকাল শুরু করুন স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে। কেউ সকালে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন আবার কেউ বলেন খালি পেটে কিশমিশ বা কলা খেতে। কিন্তু কোনটি ভালো বুঝবেন কিভাবে? ভারতের একজন পুষ্টিবিদ রুজুতা দিওয়েকর সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন। তিনি জানান সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি দিয়ে শুরু করা উচিত।
কাঠ বাদাম মানে হচ্ছে পুষ্টির একটি উচ্চমাত্রা পণ্য। এটি প্রধানত আন্দোলিত চিনি, মাখন এবং প্রোটিনের উৎস। এটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিমুখী এবং ব্রেইনের বিকাশে ভূমিকা পালন করে।কাঠ বাদাম প্রতিটি নুডলেসে একটি ছোট ছোট বাদাম সমূহ আছে, যা খাবারে চটপট চেওয়া যায় অথবা বাদাম বাটার বা তেলের মাধ্যমে ব্যবহার করা যায়।
কাঠ বাদাম এর উপকারিতা
আরো পড়ুন:হার্ট অ্যাটাকের প্রাথমিক চিকিৎসা সম্পর্কে জেনে নিন
- হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে
- উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
- ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- স্মৃতিশক্তি বাড়ায়
- হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে
কাঠবাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি দুর্দান্ত উৎস রয়েছে, যা ক্যান্সার কোষের বিস্তার এবং বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কাঠবাদাম খাওয়া মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
কাঠবাদামে পটাশিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কাঠবাদাম খাওয়া উচ্চ রক্তচাপ ঝুঁকি কমাতে পারে।
আরো পড়ুন:মোবাইল ফ্রিল্যান্সিং সাইট আসলে কি খোলা যায়? জানতে ক্লিক করুন।
হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
কাঠবাদামে ফাইবার রয়েছে, যা হজম স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং হজমকে নিয়মিত রাখতে সাহায্য করে।
কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম
কাঠবাদাম একটি স্বাস্থ্যকর খাবার, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। প্রতিদিন 2-3টি কাঠবাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। কাঠবাদাম বাদাম, সালাদ, স্যুপ বা যেকোনো অন্যান্য খাবারের সাথে যোগ করা যেতে পারে।
কাঠবাদামের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে। কাঠবাদামে অ্যালার্জি হতে পারে, তাই যদি আপনার অ্যালার্জি থাকে তবে কাঠবাদাম এড়িয়ে চলুন। কাঠবাদামে ক্যালোরিও বেশি থাকে, তাই যদি আপনি ওজন কমাতে চান তবে কাঠবাদামের পরিমাণ সীমিত রাখুন।
প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত
প্রতিদিন ৪-৬ টি কাঠবাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কাঠবাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান থাকে। এটি হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
আরো পড়ুন:পুরাতন জন্ম নিবন্ধন অনলাইন করার নিয়ম
তবে, কাঠবাদামে ক্যালোরি এবং চর্বিও থাকে। তাই, বেশি পরিমাণে কাঠবাদাম খেলে ওজন বাড়তে পারে। তাই, প্রতিদিন ৪-৬ টি কাঠবাদাম খাওয়াই যথেষ্ট।
আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট রোগের জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন তবে কাঠবাদাম খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। কারণ, কাঠবাদামের কিছু উপাদান ওষুধের কার্যকারিতা কমাতে পারে।
এখানে কাঠবাদাম খাওয়ার কিছু টিপস দেওয়া হল:
কাঠবাদাম খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন।
কাঠবাদাম ভাজা বা লবণ দিয়ে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই, কাঠবাদাম কাঁচা বা ভিজিয়ে খেলে ভালো।
আপনি যদি কাঠবাদাম ভিজিয়ে খান তবে রাতে ভিজিয়ে দিন এবং সকালে খান।
কাঠবাদাম সালাদ, স্মুদি বা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
কাঠ বাদামের ক্ষতিকর দিক
কাঠবাদাম একটি পুষ্টিকর খাবার, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কিছু ক্ষতিকর প্রভাব দেখা দিতে পারে। কাঠবাদামের ক্ষতিকর দিকগুলি হল:
ওজন বৃদ্ধি: কাঠবাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি এবং চর্বি থাকে। তাই, বেশি পরিমাণে কাঠবাদাম খেলে ওজন বাড়তে পারে।
অ্যালার্জি: কাঠবাদামে অ্যালার্জির উপাদান থাকে। তাই, যাদের বাদামে অ্যালার্জি আছে তাদের কাঠবাদাম এড়িয়ে চলা উচিত।
পাচ্য সমস্যা: কাঠবাদাম হজম করা কঠিন হতে পারে। তাই, যাদের পাচ্য সমস্যা আছে তাদের কাঠবাদাম ভিজিয়ে খেলে ভালো।
রক্ত জমাট বাঁধা: কাঠবাদামে ম্যাঙ্গানিজ নামক একটি খনিজ থাকে যা রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। তাই, রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা আছে এমন ব্যক্তিদের কাঠবাদাম খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।
কাঠবাদামের ক্ষতিকর দিকগুলি এড়াতে প্রতিদিন ৪-৬ টি কাঠবাদাম খাওয়াই যথেষ্ট। আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট রোগের জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন তবে কাঠবাদাম খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
আরো পড়ুন:হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের পার্থক্য জেনে নিন
এখানে কাঠবাদাম খাওয়ার কিছু টিপস দেওয়া হল যা আপনাকে ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে:
কাঠবাদাম খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন।
কাঠবাদাম ভাজা বা লবণ দিয়ে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই, কাঠবাদাম কাঁচা বা ভিজিয়ে খেলে ভালো।
আপনি যদি কাঠবাদাম ভিজিয়ে খান তবে রাতে ভিজিয়ে দিন এবং সকালে খান।
কাঠবাদাম সালাদ, স্মুদি বা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
কাঠ বাদাম ও কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা
কাঠবাদাম ও কিসমিস খাওয়ার উপকারিতাগুলি হল
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: কাঠবাদামে প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই ফ্যাটগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। কিসমিসও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে: কাঠবাদামে থাকা ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। কিসমিসও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
- রক্তচাপ কমায়: কাঠবাদামে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। কিসমিসও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়: কাঠবাদামে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। কিসমিসও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়: কাঠবাদামে থাকা ফাইবার ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। কিসমিসও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- ওজন কমাতে সাহায্য করে: কাঠবাদামে থাকা প্রোটিন ও ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, যা ওজন কমাতে সহায়ক। কিসমিসও ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: কাঠবাদামে থাকা ভিটামিন ই ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। কিসমিসও ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
- চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: কাঠবাদামে থাকা ভিটামিন ই চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। কিসমিসও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
- হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: কাঠবাদামে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। কিসমিসও হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
কাঠবাদাম ও কিসমিস খাওয়ার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখতে হবে:
অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ওজন বাড়তে পারে। তাই, প্রতিদিন ৪-৬ টি কাঠবাদাম এবং ১০-১২ টি কিসমিস খাওয়াই যথেষ্ট।
যদি কোনও নির্দিষ্ট রোগের জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন তবে কাঠবাদাম ও কিসমিস খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
আরো পড়ুন:কোন সিগারেট বেশি ক্ষতিকর জানুন
কাঠবাদাম ও কিসমিস খাওয়ার কিছু উপায়:
কাঠবাদাম ও কিসমিস সালাদ, স্মুদি বা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
আপনি যদি ব্রেকফাস্টে ওয়াফল বা ওটমিল খান তবে এর সাথে কাঠবাদাম ও কিসমিস মিশিয়ে খেতে পারেন।
আপনি যদি দুপুরের খাবারের সাথে সালাদ খান তবে এর সাথে কাঠবাদাম ও কিসমিস মিশিয়ে খেতে পারেন।
আপনি যদি সন্ধ্যায় স্ন্যাকস খেতে চান তবে কাঠবাদাম ও কিসমিস খেতে পারেন।
কাঠবাদাম ও কিসমিস দুটিই স্বাস্থ্যকর খাবার। এগুলি একসাথে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হয়। তবে, অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ওজন বাড়তে পারে। তাই, পরিমিত পরিমাণে খেলে উপকার পাওয়া যাবে।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url